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美国鱼回鱼成功落户江苏


发布日期:2022-08-01 07:29   来源:未知   阅读:

  10月中旬,全球第二大水产公司——美国MPL公司的代表专程赶到位于淮安的江苏海隆国际贸易有限公司,提出包销“海隆”加工的斑点叉尾鱼回(俗称美国鱼回鱼)生鱼片。据悉,今年以来,到苏北追加鱼回鱼订单的美国客商络绎不绝,仅“海隆”一家全年的订单出口量就达到400吨,比2003年翻了一番,仍满足不了美商的要求。

  鱼回鱼订单从大洋彼岸纷至沓来,缘于江苏拥有庞大的养殖“车间”。“海隆”的麾下,就有400多户洪泽渔民担当“车间工人”。10月18日中午,记者在洪泽县西顺河镇于圩村看到,农民蒋勇华正向鱼塘里撒网,随着一阵阵“泼剌剌”的水声,一尾尾活蹦乱跳的鱼回鱼出水上岸。满脸喜色的蒋勇华告诉记者,他今年养殖10亩美国鱼回鱼,已起捕了1540公斤,香港马会挂牌精准资料大全。按“海隆”公司每500克5.2元的订购价,纯收入可达到二三万元。记者又追随运鱼车来到“海隆”公司,只见工人们正在紧张地忙碌,经过宰杀、分割、切片、去皮、速冻、包装等一系列工序,活生生的鱼回鱼转眼间就变成薄薄的鱼片,飘洋过海到美国人的餐桌。

  在此之前,美国鱼回鱼在中国却经历了一段曲折的“命运”。据省海洋与渔业局科教处处长陈先宏介绍,美国鱼回鱼原产于北美密西西比河流域,具有生长速度快、抗病能力强、易繁殖、肉嫩味美等优点,特别是该鱼没有肌间小刺,受到欧美、日本等国消费者的青睐。在美国,鱼回鱼占据了其水产养殖产量的60%%以上,是居民餐桌的“当家”产品。20世纪80年代,江苏、湖北等国内水产大省相继引进美国鱼回鱼,但由于其体形酷似鲶鱼,不被国内消费者欢迎,市场销路打不开,养殖生产也因此一直零星不成气候。2001年青岛举办国际水产品博览会,“海隆”公司的海外客户——美国比艾萨公司的代表看到中国渔业部摊位上陈列的美国鱼回鱼样品,立马开始寻找鱼回鱼的来源和可以加工鱼回鱼的中国企业。美商对鱼回鱼的热心引起“海隆”公司的关注,他们多方搜寻市场信息后了解到:由于美国、加拿大等国家近年来限制海洋捕捞强度,世界范围内鳕鱼资源下降,造成鱼回鱼加工品市场需求急剧扩大,加之美国对越南输美的巴沙鱼进行反倾销调查,越南鱼片被拒之门外,导致美国鱼片市场出现真空。为抓住这一难得的市场机遇,“海隆”果断接下美方订单,在洪泽县西顺河、仁和、三河等乡镇组织鱼回鱼养殖标准化试验。2003年2月19日,在洪泽县政府部门的引导协助下,斑点叉尾鱼回养殖协会宣告成立,“公司协会渔户”的美国鱼回鱼产业化运营模式立即发挥出巨大的市场威力:2003年,洪泽县鱼回鱼养殖面积发展到2041亩,比2002年增加了20倍,2004年又突破4000亩。据该县水产部门测算,当地养殖美国鱼回鱼比传统常规鱼养殖平均亩增效益500至1000元,全县渔民今年可从中增收500万元。在洪泽的示范效应下,盐城、泰兴及南京周边城区,都掀起了美国鱼回鱼的养殖热。盐城沿海广袤的滩涂上,连片的规模化养殖鱼塘日益增多。加工企业也开足了马力,美国波士顿MPL公司的专家前不久专门赶到淮安指导新上一条投资1500万元的美国鱼回鱼加工生产线月正式投产。

  美国鱼回鱼在江苏的成功“着陆”,从表面上看缘于水产品博览会这一偶然的契机,但归根结底在于,鱼回鱼产业从过去一家一户的分散小生产走向了高度组织化。采访中不少农户众口一词:我们再也不必为找市场和卖难而发愁了!洪泽县渔业协会“搭桥”,将千家万户的养殖者组织起来与加工出口企业联结成利益共同体,不仅有效熨平和吸收了农户面临的市场风险,节约了分散农户走向市场的竞争成本,更改变了农民的弱势地位,在市场交易中拥有了“话语权”。记者在协会与“海隆”公司签订的收购合同中看到这样一条,如果企业违约不收购农户养殖的鱼回鱼,必须赔偿养殖户损失10万元。合同还明确规定了今年鱼回鱼收购的最低市场保护价为每500克4.7元,但今年的实际收购价为5.2元,多出来的0.5元是协会与企业谈判争取来的。

  在保证农民利益的同时,企业也得到了高质量的产品。美国的食品检验十分严格,为此协会与养殖户订立“五统”制度,即生产统一标准,用药统一规范,苗种统一调购,饲料统一采购,产品统一收购,要求养殖户将亩产量控制在千斤以内,同时应用国际公认的HACCP原理制定质量控制措施,如对养殖水域进行严格的污染检测,建立饲料、用药的塘口记录,要求养殖户在鱼回鱼收购装车运输前必须在网箱暂养6小时以上,以保证运输成活率等等。挑剔的美国经销商数次前来实地察看,均满意而归。

  对美国鱼回鱼这一新兴产业的迅速成长,农业专家予以积极评价,他们认为,目前中国农业与发达国家的差距,一是差在产品的质量标准上,二是差在农业的组织程度上。前者一目了然,容易察觉,而后者属于深层次的问题,往往被人们忽视,因此,“组织缺陷”才是中国农业应对“入世”的最大隐患。而美国鱼回鱼的成功落户,为解决这一隐患提供了可供借鉴的范例。本报记者吴雯新华日报